Минздрав Украины сообщил народу о пользе супов | Продолжение проекта «Русская Весна»

Минздрав Украины сообщил народу о пользе супов

Даже если вы совсем откажитесь от супа, это не будет иметь вредных для здоровья последствий, ведь в странах, где почти не едят жидкие блюда — показатель гастроэнтерологических заболеваний не имеет существенных отличий от нашего. Об этом сообщила исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун на своей странице в соцсети Facebook.

«Никакого научного подтверждения, что есть суп нужно каждый день нет. Сбалансированное разнообразное питание и достаточно жидкости в течение дня лишают нас потребности есть суп или борщ», — написала Супрун.

Но, тем не менее, и.о. министра назвала несколько причин, почему суп все же стоит есть время от времени:

Обеспечение потребности в потреблении овощей, ведь в одной тарелке супа можно собрать 3–6 видов зеленых овощей, бобовых, грибов и зелени.

Суп — идеальный вариант для сохранения питательных веществ. Жиры, которые есть в супе, способствуют лучшему усвоению растительных пигментов каротиноидов. Это — про-витамин, А, необходимый для здоровья зрения, кожи и иммунитета. Борщ полезен еще и тем, что имеет кислую среду, в которой витамины сохраняются лучше.

Суп или борщ — это жидкость. А хорошо увлажненная еда лучше переваривается.

«В идеале, суп должен быть не очень жирный, и готовить его следует без жарки овощей. Вместо мучной заправки крем-супов лучше используйте чечевицу, которая добавит полезного белка к блюду и клетчатки. Что до варки бульонов стоит также придерживаться определенных правил. Лучше сливать первые несколько бульонов после варки мяса», — посоветовала Супрун.

Напомним, Ульяна Супрун регулярно в своем Facebook развеивает распространенные мифы и дает советы, как правильно следить за здоровьем. Большинство этих советов либо очевидны любому здравомыслящему человеку, либо, напротив, вгоняют в ступор.

2 049