В МФТИ рассказали Путину о создании менее вредного картофеля для фри и чипсов
Президент России Владимир Путин в пятницу посетил Московский физико-технический институт в Долгопрудном. Визит состоялся накануне Дня российского студенчества.
Во время общения со студентами магистрант Виктория Уткина представила проект по геномному редактированию растений. Она сообщила, что за год ученые разработали собственные инструменты и уже получили первые модельные растения с заданными признаками.
Сейчас вуз вместе с индустриальными партнерами работает над созданием рапса с улучшенным качеством масла. Также начат проект по выведению нового картофеля.
«Мы начинаем проект по получению картофеля с более высокой лежкостью и менее вредными свойствами при жарке, изготовлении картофеля фри и чипсов», — пояснила Уткина.
Ректор МФТИ Дмитрий Ливанов подчеркнул, что эта технология не является созданием ГМО, так как не предполагает внесения чужеродных генов. С этим согласился и Владимир Путин, назвав работу в данном направлении важнейшей.
