«Индекс оливье» увеличился на 15% за год

30.12.2021 - 12:16   483

О таком подорожании продуктов для традиционного салата свидетельствуют результаты исследования сервиса «Чек Индекс». Показатель рассчитывался из пропорции на четырех человек.

Согласно данным сервиса, средняя стоимость всех необходимых ингредиентов для приготовления оливье по советскому рецепту (с вареной колбасой) в период с 1 по 25 декабря составила 482 рубля, пишет РБК. Корзина включала такие продукты как 500 г картофеля, 200 г моркови, 300 г вареной колбасы, 400 г консервированного горошка и прочие необходимые составляющие для салата.

Из всех перечисленных продуктов больше всего подорожал картофель — на 49% (до 73,3 руб. за 500 г). Также на 35% увеличилась цена моркови, на 25% — куриных яиц, на 16% — майонеза. Из всех ингредиентов подешевела только вареная колбаса — минус 1% (до 91,8 руб. за 300 г).

В конце 2020 года «индекс оливье» также увеличился. Тогда глава ЦБ Эльвира Набиуллина рассказала, что ингредиенты для 2 килограммов традиционного салата подорожали на 6,8%, с 326 до 348 рублей.

Выбор читателя

Топ недели

Для правильного функционирования этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.