Русская кухня

16.05.2026 - 12:06

Минпромторг: ГОСТ на русскую кухню примут к концу 2026 года

Принятие ГОСТа на традиционную русскую кухню может состояться к концу 2026 года, однако форсировать этот процесс не планируется.

23.04.2026 - 12:35

Антон Крылов: зачем русской кухне стандарт

Разрабатывать стандарт национальной кухни лучше, чем надеяться, что рыночек порешает, и настоящие исторические рецепты сами собой выплывут из глубины времён из-под множества наслоений, упрощений и извращений по итогам разрушительного для русской традиции ХХ века.

11.11.2025 - 13:16

Антон Крылов: плов — русское национальное блюдо

Почему некоторые блюда легко пересекают города и континенты, завоевывая сердца и желудки совершенно непохожих друг на друга народов, а другие так и остаются локальными специалитетами, для поддержания которых национально ориентированным кулинарам приходится предпринимать немалые усилия?

15.10.2025 - 16:35

Антон Крылов: русская кухня — «мягкая сила»

Говорить, что русской кухне не нужна поддержка на государственном уровне – это как утверждать, что человек с ампутированными ногами может на равных соревноваться в беге со здоровыми тренированными спортсменами.

Топ недели

06.08.2026 - 21:46

Китай объявил охоту на «сообщников» санкций США: под ударом аудиторы, лаборатории и банки

06.08.2026 - 21:54

Раскол по-итальянски: станет ли Украина главной темой выборов и почему спор на самом деле не о Киеве

09.08.2026 - 16:33

Россия и Сирия подписали меморандум о судьбе баз в Хмеймиме и Тартусе

08.08.2026 - 12:06

Дмитрий Губин: почему «объясняющий класс» не может ничего объяснить

06.08.2026 - 22:30

Борис Джерелиевский: сможет ли Пентагон перестроить ВПК США

09.08.2026 - 16:42

Сергей Лебедев: почему русских так интересует геополитика

04.08.2026 - 23:56

Опрос: 62% американцев не поддержали удары по Ирану, а 8 из 10 ждут затяжную войну