В России изменят ГОСТ на пиво
Некоторые сорта пива в России могут сменить статус и быть признаны пивными напитками, пишет РБК со ссылкой на письмо начальника сводного аналитического управления Росалкогольрегулирования Владислава Спирина.
Чиновник предлагает внести изменения в два действующих ГОСТа: один регулирует общие технические условия при производстве пива, другой — при изготовлении пивных напитков.
Инициатором пересмотра стандартов выступило правительство. Причина — в участившихся случаях фальсификации пива и его подмены пивными напитками. Планируется, что новые положения в ГОСТах позволят более достоверно классифицировать пивоваренную продукцию и отделить пиво от пивных напитков.
По действующим правилам, пивом может считаться напиток, 80 процентов сырья в котором составляет солод. На более дешевые ингредиенты может приходиться не больше 20 процентов.
В прошлом году «Роскачество» провело проверку 40 марок светлого фильтрованного пива и затруднилось классифицировать пять из них.
