Сахарная паника: миражи и подводные камни

29.03.2022 - 22:02   3 738

Паническая скупка сахара согражданами выглядит странно. Россия давно не потребляет импортный сахар, чтобы потерять этот продукт из-за санкций. Сахарная промышленность — одна из немногих отраслей, которая кратно превзошла советский уровень в количественных показателях.

Если в РСФСР выработка сахара обычно не превышала 3 млн.т, то в РФ эти объёмы достигают 6–7 млн.т. Последние восемь лет сахарное производство полностью обеспечено отечественным сырьём. Более того, Россия ежегодно продаёт 7–17% своего сахара за рубеж.

Однако есть у этой ободряющей картины свой скелет в шкафу — семенной фонд. Отечественная селекция сахароносов изведена под корень в 90-х, а за 8 лет декларированного импортозамещения до семян сахарной свёклы руки не дошли. В 2021 только 3% посевного материала свёклы было полностью российским, в 2022 планировалось 6%. Ещё примерно 22% семян растят в России иностранные компании. Всё остальное ввозится из-за кордона, почти целиком из Европы. Это даёт повод паникёрам утверждать, что Западу ничего не стоит оставить русских без сладкого.

Но на всякое, Но есть другое Но… Импорт семян свёклы в Россию пока не закрывался — для европейских компаний это означало бы потерю чуть ли не трети рынка. А вместе с Украиной — доброй половины. Значит, посевная пройдёт в обычном режиме, и В СЕЗОН 2022/23 С САХАРОМ БУДЕМ ТОЧНО. Это даёт время на подготовку к возможному ЧП, если на поставке семян всё же поставят крест.

Какие меры можно предпринять, чтобы не оказаться без сахара к 2024 году?

Для создания полноценной собственной базы элитного посевного материала требуется лет семь. В ближайшее время увеличение собственного семеноводства и импорт семян из Белоруссии могут давать прибавку несколько % в год.

Покупка семян в Китае немного снизит качество, но позволит закрыть ещё 20–30% к следующей весне.

Национализация работающих в России европейских семеноводческих фирм — тоже вариант ответа на возможную семенную блокаду.

На крайний случай не исключён ход конём — наплевать на авторское право и без спросу выращивать у себя запатентованные на Западе сорта.

Наконец, никто не запретит России ввозить готовый тростниковый сахар или сырец для наших заводов, если посевы свёклы придётся временно сократить. Продавцы тростника — Бразилия, Куба, Камбоджа, Бирма — санкции вводить не собираются.

Выбор читателя

Топ недели

Для правильного функционирования этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.