Биопечать и эко-еда: как продукты питания влияют на расслоение общества
Ученые из России на специальном биопринтере впервые напечатали мясо. Оно съедобно, но при этом ни одно животное не пострадало. Специальный 3D-принтер похож на простую коробку размером с тостер. Исследователи считают, что с ее помощью можно будет решить проблему нехватки еды на планете.
Несколько дней назад на МКС провели научный эксперимент и напечатали говядину из коровьих клеток: если раньше были успехи в выращивании органов, то теперь речь идет о мясе, которое можно употреблять в пищу.
Печатать мясо можно в любом количестве. Для этого необходимы только клетки животных, которые принтер заставит множиться. Сейчас этот процесс очень дорогой. Но, по прогнозам ученых, через 10–15 лет напечатанное мясо станет доступным для миллионов жителей планеты.
«Еще восемь лет назад эксперимент стоил 1 миллион 200 тысяч долларов, теперь десять тысяч долларов… Конечно, нам надо пройти большой путь и превратить десять тысяч долларов в десять долларов. В ближайшие десять лет это может произойти», — предполагает управляющий партнер компании по биопечати Юсеф Хесуани.
По статистике, каждый девятый житель планеты голодает. Сегодня рост населения значительно опережает рост ресурсов. Подсчитано, что ежесекундно на Земле рождается четыре человека, а умирает два. И в ближайшем будущем качественной и полезной пищи будет просто не хватать.
Но многих волнует и другой вопрос: на сегодняшний день в обществе происходит самое настоящее расслоение на классы по пищевому принципу. Высшее сословие может себе позволить натуральные фермерские продукты без добавок. Остальным достается дешевая с химическими смесями еда.
«Навязывается точка зрения, что есть элита и она должна жить по-другому. Это для меня неприемлемый подход: „Я буду есть чистый продукт, а вы то, что на полках, потому что он дешевый, лишь бы вы могли это переварить, а как это потом на вашем здоровье скажется…“» — рассуждает общественный и политический деятель, председатель Всероссийского движения «Матери России» Валентина Петренко.
В фермерских магазинах цена десятка яиц может доходить до 600 рублей. Считается, что такие продукты натуральные и без добавок. А такие цены сразу формируют элитарный круг клиентов, для которых эко-продукты — синоним не только здоровья, но и успешности.
«Почему я ем натуральную пищу и никогда ничего не покупаю в магазинах? Мне просто стыдно есть отраву. Если я знаю, что это отрава, и кормить этим своих детей, и самому травиться — это просто унизительно… Нас травят, как крыс, и, конечно, это противоречит естественному достоинству человека», — считает бизнесмен Герман Стерлигов.
Клиенты Стерлигова, следящие за качеством питания, успешные и состоятельные люди. Например, семья Тихомировых заказывает эко-продукты по Интернету. Им привозят мясо из Абхазии, какао-бобы из Эквадора. Они пьют только натуральное молоко. Эти люди могут позволить себе буханку хлеба стоимостью 500–700 рублей.
Сторонники теории заговора уверены, что продукты с химическими добавками — это один из способов контролировать количество людей на планете. По их мнению, так называемый золотой миллиард планирует оставить 500 миллионов избранных и 500 миллионов тех, кто будет элиту обслуживать. Естественно, «обслуге» будут доставаться модифицированные продукты.
«Экспериментальные данные показали, что они приводят к бесплодию, причем к нарушению репродуктивной функции. И самое страшное — к бесплодию потомства, то есть первое потомство появляется, но оно все бесплодно», — объясняет доктор биологических наук Ирина Ермакова.
На сегодняшний день существует такое понятие, как экофашизм. Предполагается, что модная теория работает на «золотой миллиард» и сохранение его доминирования.
«Для „золотого миллиарда“ важнейшим орудием является экофашизм. Модная экотеория, согласно которой любят птичек, травку, чистый воздух. И так сильно любят, что главной помехой становится человек. „Вот если всех людей куда-то убрать с планеты Земля, то сложится самая идеальная экологическая ситуация“. Экофашизм обслуживает идеологию перенаселения, но на самом деле идеологию „золотого миллиарда“, чтобы сохранить свое доминирование в мире над ресурсами», — считает председатель Наблюдательного совета Института демографии, миграции и регионального развития Юрий Крупнов.
Сейчас появилась тенденция, когда люди предпочитают продавать свои квартиры в городах и уезжать в деревню. Они начинают выращивать продукты сами, чтобы питаться полезной и здоровой едой. Например, Татьяна и Феликс Снежка переехали из квартиры в Подмосковье в деревню Овечково под Псковом. У них есть козы, овцы. Они варят собственный сыр.
«Мы пьем чистую родниковую воду, мы ее даже не кипятим. Стараемся выращивать и овощи, которые растут в нашей полосе. У нас огромный урожай яблок, картошка, морковка, репа, свекла», — рассказывает про свое хозяйство Татьяна Снежка.
В эпоху, когда главным богатством и признаком благополучия становится натуральная еда и читая вода, подходить осознанно к выбору продуктов питания — личное право и ответственность каждого.
