И, если всё сложится как надо, то «американские производители выиграют от приоритизации alt-белков уже в ближайшей перспективе».
В апреле 2022 года «индекс шашлыка» вырос на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали эксперты ресурса «Чек Индекс» (анализирует данные с 1,1 млн кассовых аппаратов).
В ближайшие месяцы в Германии могут возникнуть проблемы с доступностью мясной продукции. Об этом 13 апреля сообщил в интервью журналу Der Spiegel заместитель генерального секретаря Ассоциации фермеров Германии Удо Хеммерлинг.
С помощью 3D-принтера японские ученые воссоздали в искусственном стейке структуру мраморной говядины вагю. Описание работы опубликовал научный журнал Nature Communications.
С начала года по состоянию на 8 августа главными импортерами российской свинины стали Вьетнам (40,2 тыс. тонн), Украина (18,9 тыс. тонн), Белоруссия (13,5 тыс. тонн).
Владимир Путин одобрил проект соглашения между РФ и Южной Осетией о двойном гражданстве. Документ предусматривает возможность гражданам России или Южной Осетии получить гражданство другого государства без отказа от первого.
Идею обложить мясо налогом высказала ранее компания Beyond Meat. Такая мера заставит людей сократить его потребление, уверен основатель фирмы Итан Браун.
Российские торговые сети уже предупредили о резком росте цен на кофе. Ретейлерам сообщили о повышении на 10–12% в связи с засухой и плохим урожаем в Бразилии. Аналогичная картина наблюдается не только в России, но и во всем мире.
Правительство Аргентины намерено на 30 дней заморозить экспорт говядины из-за роста цен на продукты на внутреннем рынке. Об этом сообщила в понедельник газета La Nacion.
Этот вопрос обсуждался на совещании главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева с крупными производителями.
Сингапурские власти впервые в мире разрешили продажу мяса, произведенного в лабораторных условиях. Об этом говорится в распространенном в среду заявлении Агентства по продовольствию республики.
Депутаты крупнейшей на Тайване оппозиционной партии KMT забросали премьер-министра Су Чжэньчана свинной требухой в знак протеста против разрешения на импорт в страну свинины из США.
КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных». Разработкой «мяса будущего» займётся компания 3D Bioprinting Solutions.
Британские ученые установили, что растительные белки хуже поддерживают мышечное здоровье, чем животные.
Израильский стартап Redefine Meat начал печатать веганские стейки на 3D-принтере. Продукт воспроизводит текстуру, вкус и внешний вид говядины. Об этом пишет FoodNavigator.
