В Германии картофель фри и дёнер-кебаб могут стать недоступными из-за роста цен
Стремительное повышение цен на энергоносители и продукты не обошло стороной и рестораны быстрого питания в Германии. Так, любимые немцами картофель фри, дёнер-кебаб и гамбургеры вскоре могут стать недоступными для большинства жителей страны. Об этом говорится в опубликованном в субботу материале DPA.
В настоящее время многие сети закусочных и ресторанов быстрого питания повышают цены. По данным Федерального статистического ведомства, в марте еда и напитки навынос, а также посещение ресторанов быстрого питания подорожали примерно на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Пять евро за дёнер-кебаб сейчас не редкость даже в Берлине.
«На самом деле кебаб должен стоить €7,30», — заявил агентству DPA председатель правления Ассоциации турецких производителей дёнер-кебаба в Европе Гюрзель Юльбер. Долгое время в столице ФРГ цена одной порции с соусом, салатом и мясом составляла около €3,50. Теперь она достигает от €5 до €6 — примерно столько, сколько платят жители южной части страны — федеральных земель Бавария и Баден-Вюртемберг.
При этом Юльбер предупредил, что это еще не предел и в будущем ожидается дальнейшее повышение цен.
По всей стране сети ресторанов и закусочных сталкиваются с трудностями в условиях роста цен на энергоносители и продукты питания.
«Затраты на электроэнергию, такие как электричество и природный газ, являются основным фактором, приводящим к повышению цен, а рост стоимости на 50% других товаров, таких как говядина, иногда был даже больше», — говорится в заявлении Федеральной ассоциации гастрономии, которая представляет такие сети, как Burger King и Nord See. Крупы, мука, овощи — за все компаниям приходится платить больше, подчеркнули в объединении.
Кроме того, хотя закусочные не испытывают дефицита в картофеле фри, определенные проблемы связаны с нехваткой растительного масла и муки, вызванной резким повышением цен. В частности, чуть менее двух третей предприятий в Баварии жаловались на сбои в поставках. В то же время в условиях конкуренции, как заметил Юльбер, очень трудно сохранять цены на прежнем уровне.
«В течение примерно шести месяцев ситуация была очень сложной», — пояснил он, описывая положение в отрасли.
Многие предприятия больше не приносят прибыли. В заключение Юльбер сказал, что «уже через два-три месяца придется отказаться от первых дёнер-кебабов».
Ранее газета Frankfurter Allgemeine Zeitung писала, что значительное повышение устанавливаемых производителями цен на электроэнергию и продукты питания непременно скажется и на потребителях. Отмечалось, что в среднем рост цен на продукты питания достиг 6,2% — хлеб подорожал на 7,1%, пачка сливочного масла даже в дискаунтерах теперь стоит не меньше двух евро, а растительное масло вообще стало дефицитным в некоторых магазинах — его стоимость выросла примерно на 30%. В феврале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производители сельскохозяйственной продукции повысили цены на зерновые на 33%, на картофель — на 88%, на рапс — на 52%, а на молоко — на 30%. Общий уровень инфляции в Германии в марте составил рекордные 7,3%.
